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小米养胃还是伤胃？
补充说明：小米养胃还是伤胃？
2019-07-28 13:16
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精选回答(2)
张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
小米养胃。
小米粥富含维生素B1和B2。维生素B对消化不良患者有预防作用。小米的矿物质和胡萝卜素含量高于大米，膳食纤维是大米的四倍，营养价值很高。小米粥是一种对胃黏膜有很好的保护作用的健康食品。适量喝小米粥有助于养胃。患者平时不应只喝小米粥，因为小米粥中赖氨酸的含量太低，而亮氨酸的含量相对较高。患者在喝小米粥时要注意饮食搭配，如和大豆搭配，弥补小米的不足·，避免营养不足。
小米粥不宜太稀薄、洗米饭时不要用手摩擦、避免长时间浸泡或用热水洗大米。
2022-08-26 21:04
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王庆春 副主任医师 莱芜市中医医院 三甲
擅长：擅长于内科各系统疾病及疑难危重病人急救处理。对消化系统疾病，尤其对各种胃炎、难治性溃疡、急慢性胰腺炎、上消化道大出血、胆系感染等病的治疗更有独到之处。
提问
小米属于比较常见的谷物之一，对某些体质虚弱，营养不好的人群而言，可谓为最理想不过的滋补品。小米养胃还是伤胃也有个体差异，说法不一样。适当吃不会伤胃的，说它能养胃，就是要吃的科学才会有营养价值。它含有的维生素成分比较多，可以搭配一些红薯、莲子、大枣、百合等熬制，适时适量的吃对身体很好，更有营养。
2019-07-28 13:35
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
