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金针菇有营养吗？
补充说明：金针菇有营养吗？
a******W 2019-07-29 18:19
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医生回答(2)
李华 主治医师 三甲
提问
就跟锅是一种非常常见的卷类，金针菇的营养价值是非常丰富的。金针菇当中富含丰富的氨基酸，尤其是赖氨酸和经销商的含量非常丰富，锌的含量也比较高，而且还含有一种叫做朴菇素的物质。不但能够防治心脑血管疾病，还能够降低人体的胆固醇，健脑益智。
2019-07-29 19:17
举报吴庆生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
金针菇的营养价值非常丰富。不但含赖氨酸，还含有丰富的精氨酸。除此之外锌的含量也比较高，而且还含有一种叫做朴菇素的物质。经常吃金针菇可以防治心脑血管疾病，降低人体的胆固醇，降血脂。
2019-07-29 19:01
举报向医生提问
精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
