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鸭血是不是发物？
补充说明：鸭血是不是发物？
2019-07-30 09:24
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
鸭血通常不属于发物。发物是指富含营养或刺激性的食物，会诱发或加重某些疾病。发物包括大蒜、海鲜、芒果等，对于一些体质特殊的人，禁止食用发物。
鸭血是鸭子的血液制成的，鸭血是一种营养丰富的食品，含有铁、蛋白质、氨基酸、钙、维生素K等元素。对补血有辅助作用。鸭血还可以起到清肠解毒的辅助作用，特别适合经常在工作环境恶劣的地方工作的人，可以帮助排出身体中的有害物质，如灰尘和金属颗粒。鸭血中所含的微量元素在疾病和营养不良的恢复中起着补充作用。
需要注意的是，患有消化系统疾病的人不应该吃鸭血，鸭血中的铁会与胃酸发生反应。鸭血不能与中药一起食用，会产生副作用。
2022-07-06 20:16
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陈敬斌 三级公共营养师 重铜二院附属社区营养科
擅长：擅长营养不良调理，老年人营养，儿童营养，产妇营养，肝肾病营养
提问
一般情况下鸭血不是发物的，可以适量的吃的，常见的发物有驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、野鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、带鱼、黄鳝、蚌肉、虾子、蟹、香椿头、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、韭菜、竹笋、慈姑、香蕈、蘑菇等，建议最近不要吃辛辣刺激食物，清淡饮食，流质饮食。
2019-07-31 18:05
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸭肉并不属于发物，但是鸭肉是比较寒凉的食物，也不建议您食用，发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。鱼虾也都是发物你的情况最好不要去吃。葱姜蒜，香菜，蘑菇，韭菜都是发物不要吃。鸭肉不是发物，所以鸭血也不是。发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。
2019-07-30 10:19
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
相关症状：维生素K缺乏
注意事项： 不合宜人群-一般无特殊人群 检查前禁忌-一定要配合医生把姓名写正确，工整，避免同名或相类似名混淆带来不便。注意了这些，抽血会更方便、更迅速，能更好地为自己节约...
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