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什么人不适合吃木薯糖水？
补充说明：什么人不适合吃木薯糖水？
2019-07-30 21:11
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
一般主张孕期不要吃土豆和木薯就最好的，因为含有一种成分会致畸的，木薯为有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多，准妈妈不好不要吃。如果吃木薯，专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。
2019-07-30 21:44
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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