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生菜怎么做最好吃？
补充说明：生菜怎么做最好吃？
2019-07-31 23:20
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精选回答(1)
吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
先把生菜清洗干净，放在淡盐水中浸泡几分钟后再次清洗。再将生菜用手撕碎后放入白开水里，白开水温度不要太高，或者加入一些冰块也行。浸泡十五分钟后取出。把生菜中的水沥干净后备用。在锅中放入油后，将油烧热，放进红辣椒炒香后，再次加入蒜末、酱油、生抽、少许白醋、鸡精、白糖和适量盐，把所有的调味品混合搅拌均匀就可以吃了。
2019-07-31 23:57
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医生回答(1)
闵海敏 主治医师 三甲
提问
一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘就可以开吃了。
2019-07-31 23:48
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