发病时间：不清楚
豆角为什么不能生吃？
补充说明：豆角为什么不能生吃？
2019-08-01 16:16
我要咨询
精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
豆角没有完全煮熟或直接生吃会导致中毒的。主要是，因为豆角中含有非常多的皂苷和植物凝集素吃多之后会导致恶心、呕吐、腹泻。一般直接生吃50克以上的豆角就会导致明显的中毒现象，而且对于体重比较低免疫力比较差的人可能30克豆角就会导致明显的中毒现象。一般，建议完全烹饪熟透以后再吃。
2019-08-01 16:55
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
