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螃蟹蒸多长时间最好吃?

发病时间:不清楚

螃蟹蒸多长时间最好吃?

补充说明:螃蟹蒸多长时间最好吃?

2019-08-01 20:24

螃蟹 蟹肉 时间短 寄生虫 微量元素 骨质疏松 佝偻病 便秘

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精选回答(2)

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长:超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

3-4两重的螃蟹 ,小火蒸12分钟左右,超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟。
蒸螃蟹最关键的就是要保证蟹肉的鲜美,蒸熟了不会出水,蒸的时间长了,肉质会变得不够鲜,而且蒸的时间短了,会滋生细菌和寄生虫。蟹肉富含蛋白质,富含脂肪、糖,属于高蛋白质、低脂肪、营养丰富的食品。螃蟹富含丰富的微量元素,特别是高钙、磷,吃了可以补充人体的钙磷,还能预防儿童的骨质疏松和佝偻病。螃蟹性寒,吃的时候最好佐以姜醋。
吃螃蟹能够促进人体的能量平衡,有利于排出体内的毒素,适合便秘的人食用。

2022-06-28 16:48

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马志伟 副主任医师 四川省人民医院 三甲

擅长:擅长泌尿系肿瘤,结石等疾病的微创手术治疗,泌尿生殖系急慢性炎症的处理。

提问

蒸螃蟹一般将锅烧开后再将螃蟹放入,先大火蒸5分钟改小火继续蒸,三两以下继续蒸10分钟,三-四两重的螃蟹改小火继续蒸12分钟左右,四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右,通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头。

2019-08-01 21:05

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寄生虫 (阑尾寄生虫病)

阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症,很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病,此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠,累及阑尾的机会较多。

  • 多发人群:所有人群

  • 临床检查:纤维结肠镜  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(500-1000元)

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