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d异抗坏血酸钠的坏处？
补充说明：d异抗坏血酸钠的坏处？
2019-08-01 23:40
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
在加工食品时，异抗坏血酸钠被广泛用于肉类，罐头水果和蔬菜，以及红酒和软饮料等食品保鲜。在用于腌制食品时，它能防止叫做亚硝胺的致癌化学品形成。异抗坏血酸钠有抗氧化作用，并且效力比抗坏血酸大。它能抑制食物氧化，有助于保持新鲜度。
2019-08-02 00:36
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