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马铃薯加鸡蛋一起吃会中毒吗？
补充说明：马铃薯加鸡蛋一起吃会中毒吗？
2019-08-02 00:33
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杨书文 主任医师 北京医院 三甲
擅长：精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。
提问
马铃薯和鸡蛋一起吃一般不会中毒。
正常情况，同时吃马铃薯和鸡蛋不会引起中毒。马铃薯和鸡蛋是两种比较常见的食物，这些食物之间没有化学反应。如果这两种食物没有问题，一起吃后就不会有不良反应。如果马铃薯或鸡蛋有问题，一起吃或单独吃都会导致中毒。例如，马铃薯发芽或未煮熟。因为马铃薯含有茄碱的有毒成分，如果没有足够的加热来彻底破坏毒素，就会导致消费者中毒。患者常有头痛、头晕、舌头麻木、胃肠不适等症状，鸡蛋腐败变质也会导致食物中毒。
如果在食用食物，身体出现不适症状，应尽早就医治疗，避免中毒的可能性。
2022-09-09 19:07
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王庆春 副主任医师 莱芜市中医医院 三甲
擅长：擅长于内科各系统疾病及疑难危重病人急救处理。对消化系统疾病，尤其对各种胃炎、难治性溃疡、急慢性胰腺炎、上消化道大出血、胆系感染等病的治疗更有独到之处。
提问
食材没有变质的情况下，一般不会中毒，例如土豆没有变绿发芽，鸡蛋没有过期变臭等。自身体质不过敏的情况下，通常也不会引起中毒症状。食材在充分炒熟了的情况下，一般不会引起食用中毒。一定要确保土豆“彻底煮熟”，吃了不熟的土豆是会引起急性中毒的啊。
2019-08-02 01:13
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多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
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