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河豚的毒素是什么？
补充说明：河豚的毒素是什么？
2019-08-02 10:21
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杨书文 主任医师 北京医院 三甲
擅长：精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。
提问
河豚的毒素是一种氨基二氢喹唑啉类化合物。
河豚毒素是一种神经毒素。食用河豚内脏或被河豚内脏毒素污染的物质后，河豚中毒的主要原因是神经中枢和周围神经麻痹，首先是感觉神经麻痹，然后是运动神经会出现麻痹，可导致瘫痪、昏迷、呼吸肌麻痹和呼吸衰竭。河豚病通常在进食后半个小时至三个小时内迅速发展。死亡过程通常在发病后4至6小时。中毒后首先会出现胃肠道症状，如腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至血便。其次会导致神经麻痹症状，如嘴唇、舌尖、肢体末端麻木，甚至全身麻木和无力，其次是共济失调、眼睑下垂、肌肉轻瘫、呼吸困难、心律失常、心电图不同程度的房室传导阻滞。严重病例包括浅呼吸、呼吸不规则、言语不清、嗜睡和昏迷，其次是呼吸中枢麻痹、血管舒缩中枢麻痹和死亡。河豚毒素毒性平稳，经油炸、腌制和日晒后都不会被破坏。是一种已知的小分子量非蛋白神经毒素，具有箭头样作用。其毒性是剧毒氰化钠的一千多倍，常因误食或烹调不当而中毒。河豚毒素中毒后一般可以通过催吐、洗胃、肠道冲洗和通便等方式尽快排出毒素，尽量避免毒素过度吸收。然后可以使用解毒吸附剂来减少毒物的吸收，同时患者应接受输注，如葡萄糖、维生素C和辅酶AATP，以促进毒素排泄。
建议患者在吃河豚时要特别注意，首先要切除内脏，河豚毒素最强的两个部分是卵巢和肝脏，血液和别的内脏器官也含有不同程度的毒素，因此在制作河豚毒素菜肴之前，应切断内脏，清洁血液，用清水冲洗，最后在食用前彻底加热。
2022-06-30 00:19
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吴海武 主任医师 赣州市人民医院 三甲
擅长：消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治，慢性胃炎，消化性溃疡，胃癌，脂肪肝，病毒性肝炎，肝癌，胰腺炎，胆囊炎，胆结石，慢性胆囊炎
提问
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它属于一类神经毒，有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素以及河豚肝脏毒素。河豚毒素对热稳定，220摄氏度以上才能分解。河豚鱼的卵巢和肝脏毒性最强，其次是肾脏、血液、眼睛、皮肤。即使河豚鱼死后较长的时间，内脏的毒素仍可渗入肌肉，使本来无毒的肌肉也含有毒素的。
2019-08-02 10:57
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广义的麻痹是指机体的细胞、组织和器官的机能衰退，对刺激不发生反应的状态。狭义的麻痹是指神经系统特别是运动神经系统的机能衰退。运动麻痹按程度可分为完全麻痹和不完全麻痹;按性质可分为中枢性(痉挛性)麻痹和外周性(驰缓性)麻痹。中枢性麻痹是由大脑皮质发出到脊髓前角的第一神经元即锥体路的障碍;外周性麻痹是由脊髓前角发出到骨骼肌的第二神经元的障碍。
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