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喝生豆油有什么后果严重？
补充说明：喝生豆油有什么后果严重？
2021-08-02 10:40
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齐兴四 副主任医师 青岛大学附属医院 三甲
擅长：消化内科常见病及多发病诊治。
提问
目前我国许多地区仍用轻气油抽提豆油，以提高出油量。但在豆油中也残留了极少量的有毒物质，如苯、多环芳烃等。食后对神经系统和造血系统均会带来损害，多环芳烃还有致癌作用。所以不适合吃生豆油，食用时应将豆油先人锅炸开，使轻气油(有毒物质)挥发掉，这就没有毒性作用了。
2022-09-26 22:48
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