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麻油的功效与作用？
补充说明：麻油的功效与作用？
2019-08-02 19:07
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
麻油除了在食物里增加口感之外，确实对我们的身体是有好处的。麻油里面有很丰富的维生素E，而维生素E是有促进细胞分裂延缓衰老的作用的。麻油里的亚油酸还可以帮助人的身体代谢掉一些高胆固醇，还可以润肠通便，对便秘的人也非常好。而且，麻油对慢性咽炎的症状也会有点减轻的作用。
2019-08-02 19:54
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
