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亚硝酸钠对身体有害吗？
补充说明：亚硝酸钠对身体有害吗？
2019-08-05 20:59
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杨书文 主任医师 北京医院 三甲
擅长：精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。
提问
吃太多亚硝酸盐最明显的危害是亚硝酸钠会导致急性中毒。
亚硝酸铵食用过多轻度病例有头晕、头痛、腹痛、恶心以及身体上的蓝色和紫色斑点。严重者甚至可能出现呼吸衰竭，危及生命安全。其次，亚硝酸盐具有较强的致癌性，吃得太多会增加患癌症的风险。此外，对于孕妇来说，过量摄入亚硝酸盐也会导致胎儿畸形。一些数据证明，孕期亚硝酸盐摄入过多是导致5岁以下儿童脑癌发病率增加的罪魁祸首。对于孕妇来说，亚硝酸盐会通过母乳进入儿童的身体，这会导致儿童皮肤缺氧和发绀。
亚硝酸钠中毒的主要临床表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸短促、头晕、头痛、心悸等。严重中毒时，恶心、呕吐、心率减慢、心率不规则、躁动、血压下降、肺水肿、休克、抽搐或抽搐、昏迷，最后可能会因呼吸和循环衰竭而死亡。对于轻度亚硝酸钠中毒，无需特殊处理。只要注意休息，多喝水就可以了。中、重度亚硝酸钠中毒应及时送医院。短期中毒可给予高锰酸钾溶液洗胃，直至洗胃液清澈，然后通便灌肠，用亚甲基蓝按千克体重计算用量。随后，可用葡萄糖溶液稀释并静脉滴注。还可以补充大量维生素C，促进氧化还原反应。如果紫绀不能消退，则有必要再滴注一半剂量的亚甲基蓝溶液。
为防止亚硝酸盐中毒，应注意不要摄入会产生亚硝酸盐和硝酸盐的食物，如腌制时间短的泡菜，人体摄入亚硝酸盐后容易中毒。腌制5到8天的泡菜亚硝酸盐含量较高，腐烂的蔬菜也含有大量亚硝酸盐，长时间放置在高温下的菜肴也会产生过多的亚硝酸盐。同时，亚硝酸盐不能用作食盐。平时，应该注意清淡的饮食。可以吃更多的新鲜水果，如苹果和香蕉。
2022-06-30 00:19
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王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
亚硝酸钠对身体有害的，亚硝酸钠对人体的危害是：1.会出现中毒的反应，例如说全身无力，头晕，头痛，腹泻，胸闷，胸痛，还会出现恶心呕吐的情况。2.会使血液中的低铁血红蛋白失去输氧的功能。平时的饮食一定要选择清淡的饮食，一定要在家自己做，保障食物的干净与卫生习惯，要合理的搭配膳食，保证营养的均衡和全面。
2019-08-05 21:47
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头晕英文是dizziness,是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。为头昏、头胀、头重脚轻、脑内摇晃、眼花等的感觉。
症状起因：1、是神经系统病变：如脑缺血病变、小脑病变、脑部病变、脑外伤、某些类型的癫痫等。此外，植物神经功能失调以及某些神经症的病人也会常常感到头晕。2、是耳部疾病：如耳内疾病影响到平衡而引起头晕。3、是内科疾病：如高血压病、低血压病、各种心脑血管病、贫血、感染、中毒、低血糖等。4、是感冒：有时感冒可能会附带有头晕的症状。5、是颈椎骨退化：由于长期姿势或睡姿不良，造成颈椎增生、变形、退化，颈部肌肉扯紧，动脉供血受阻使脑供血不足，是头晕的主要原闲常颈部发紧、灵活度受限、偶有疼痛、：F指发麻、发凉，有沉重感。6、是贫血：如有头晕伴有乏力、面色苍白的表现，应考虑贫血的可能性。健康状态下，老年人体内造血组织的存在量以及造血质和量已经有所下降，红细胞本身的老化，使其对铁的利用率大不如前。因此，老年人如果不注重营养保健，很容易患贫血。此外．消化不良、消化性溃疡、消化道出血以及慢性炎症性疾病的患者均可继发贫血。7、是血粘度高：高血脂、血小板增多症等均可使血粘度增高，血流缓慢，造成脑部供血不足，容易发生疲倦、头晕、乏力等症状。其中造成高血脂的的原因很多，最主要的是平素饮食结构的不合理，患者大量吃高脂肪、胆固醇的食物，而又不爱运动。目前该类疾病的发病率有上升趋势。8、是脑动脉硬化病：患者自觉头晕，且经常失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘、四肢发麻。脑动脉硬化使脑血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕。9、是心脏病、冠心病早期，症状尚轻，有人可能没有胸闷、心悸、气短等显著不适，只感觉头痛、头晕、四肢无力、精神不易集中、耳鸣或健忘等。此时发生头晕的原因主要是心脏冠状动脉发生粥样硬化，管腔变细变窄，使心脏缺血缺氧。而心脏供血不足，可以造成供血不足，引起头晕。10、临床统计显示，失眠引起的偏头痛患者比率约为65%，对于该类型的患者群体，在医学上面，采用纯中药制剂西药谷维素进行中西医结合治疗可取得较为显著理想的疗效。
就诊科室：神经
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1.伤寒和其他沙门菌属感染：为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物，由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品，如病情严重，有合并败血症可能时仍可选用。2.耐氨苄西林的B型流感嗜血杆菌脑膜炎或对青霉素过敏患者的肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌脑膜炎、敏感的革兰阴性杆菌脑膜炎，本品可作为选用药物之一。3.脑脓肿，尤其耳源性，常为需氧菌和厌氧菌混合感染。4.严重厌氧菌感染，如脆弱拟杆菌所致感染，尤其适用于病变累及中枢神经系统者，可与氨基糖苷类抗生素联合应用治疗腹腔感染和盆腔感染，以控制同时存在的需氧和厌氧菌感染。5.无其他低毒性抗菌药可替代时治疗敏感细菌所致的各种严重感染，如由流感嗜血杆菌、沙门菌属及其他革兰阴性杆菌所致败血症及肺部感染等，常与氨基糖苷类联合。6.立克次体感染，可用于Q热、落矶山斑点热、地方性斑疹伤寒等的治疗。
