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白醋和黑醋有什么区别?
补充说明:白醋和黑醋有什么区别?
2019-08-06 19:42
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白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。黑醋是高粱发酵酿造而成的,富含多种矿物质和多种氨基酸。另一方面,白醋除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分,其无色,味道单纯,用于烹调。经常适量地饮用黑醋有降血脂,降低血液粘度,降低胆固醇。推迟和消除疲劳。调解血液的酸碱平衡。除此之外,醋类还有预防衰老。增强肠胃道的杀菌能力。增强肝脏机能,扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。
2019-08-06 20:27
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