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木耳的营养价值及功效？
补充说明：木耳的营养价值及功效？
2019-08-07 10:48
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孙明丽 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：白血病，淋巴瘤，多发性骨髓瘤，缺铁性贫血，巨幼细胞性贫血，再生障碍性贫血，溶血性贫血，骨髓增生异常综合征等
提问
木耳的营养价值非常高；木耳含有铁元素，可以预防和治疗缺铁性贫血，具有很好的补血功能；含有蛋白质，钙等营养物质，具有益气补血，润肺，提高机体免疫力的功效。木耳中还含有膳食纤维，能够促进身体废物的排出，预防便秘，同时减少毒素对身体的伤害。
2019-08-07 11:19
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
