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哪些人不能吃番薯苗？
补充说明：哪些人不能吃番薯苗？
2019-08-08 05:00
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
第一，番薯苗中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石形成，因此结石的患者最好不要吃。第二，番薯苗可凉拌食用，但是凉拌番薯苗不适合肠胃不佳的人食用，番薯苗表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，可能会造成腹泻等症状。
2019-08-08 05:42
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
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