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糖尿病人可以吃花卷吗？
补充说明：糖尿病人可以吃花卷吗？
2021-08-09 06:06
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陈婧 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲
擅长：糖尿病及其并发症，痛风，骨代谢疾病，甲状腺疾病，更年期综合征
提问
糖尿病患者在吃面食的时候尽量不要吃发面的食物，而是应该选择死面的食物。面粉中的淀粉经过发酵形成部分小分子的糊精/寡糖，甚至是葡萄糖，因此发面比死面更容易消化吸收，并在胃肠道停留时间较短，减轻影响。花卷是发面食物，所以糖尿患者要少吃。
2022-09-16 13:41
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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