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减肥期间吃凉皮发胖吗？
补充说明：减肥期间吃凉皮发胖吗？
2019-08-09 07:23
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白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
凉皮主要由面粉制作而成，主要物质是淀粉，淀粉不是导致发胖的根源。所以晚上吃凉皮，一般不会导致发胖。但如果吃凉皮的时候，放辣椒油相当的多，就容易造成热量偏高，也容易导致发胖。凉皮营养价值不高，尽量不要经常应用，避免引起营养不良。凉皮也容易对胃肠道造成损伤，还是适当少吃，晚上可以适当多吃蔬菜和水果，有利于减肥。
2019-08-09 07:44
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
