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抗癌水果和蔬菜有哪些？
补充说明：抗癌水果和蔬菜有哪些？
2019-08-09 15:57
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
临床上并没有抗癌的说法，抗癌水果和蔬菜通常包括胡萝卜、西红柿、香蕉等。
1、胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、盐酸硫胺等营养物质，可以辅助起到健脾、化痰、保护眼睛的作用。胡萝卜虽然营养丰富，但含有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒反应，所以建议患者适量食用，避免引起中毒反应。
2、西红柿
西红柿是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、胡萝卜素、番茄红素、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有辅助起到抗氧化、辅助保护肝脏、促进消化等作用。西红柿中的番茄红素具有一定的抗氧化作用，可以辅助保护肝脏，促进身体的新陈代谢。
3、香蕉
香蕉中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、钾、铁、镁等营养物质，具有辅助起到润肠通便、保护血管、改善贫血等作用。香蕉中含有的钾元素可以维持神经和肌肉的兴奋性，可辅助缓解肌肉痉挛，促进身体的新陈代谢，对于便秘的症状有一定的缓解作用。
除此之外，还包括芦笋、西兰花等。日常生活中，建议患者适量食用上述食物，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2022-06-20 19:07
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刘啸峰 副主任医师 池州市人民医院 三甲
擅长：对各系统疑难疾病的CT、MR诊断具有一定造诣，擅长腹部CT、MR诊断及后处理新技术的临床应用等。
提问
抗癌的水果和蔬菜有很多，比如：1、可以多吃一些富含有高维生素的食物，比如山楂，胡萝卜，白菜，西兰花，苹果等，这些食物都能够有效的抗癌。2、也可以多吃一些富含有高营养和高蛋白的食物，比如牛奶，豆奶以及鸡蛋，多给身体补充营养和蛋白也能够起到很好的抗癌效果。
2019-08-09 16:53
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医生回答(1)
丁雷明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
您好，抗癌水果和蔬菜还是蛮多的，例如:胡萝卜、黄豆、杏子 、山楂、无花果以及红薯等都是可以的，要是出现身体不适要及时的检查，对症治疗，尽量不要盲目的猜测，饮食要清淡营养，建议流食为主，不能吃油腻油炸食物，辛辣刺激食物不能吃。
2019-08-09 16:12
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。 胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。 过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病： 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 急性间歇性卟啉病
常见检查：
就诊科室：血液
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