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鲳鱼怎么吃？
补充说明：鲳鱼怎么吃？
2019-08-09 18:44
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
将鲳鱼洗净，将两面倾切，两面撒盐胡椒和一些料酒，放洋葱片和姜片，腌15分钟，放入鲳鱼大火蒸，盖上盖子蒸5分钟，蒸鱼的时候备好葱胡萝卜片来装饰，蒸好鱼取出葱姜及多余的鱼汤，放在盘子里，倒入适量的清蒸酱油，撒上洋葱和胡萝卜丝，小锅加热适量花生油，加热到油稍微冒烟，热油倒在鱼和葱丝上即可。
2019-08-09 18:59
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
将鲳鱼洗净划两下，在锅上放油，加热至六成热。把鲳鱼放进油过里炸至金黄后取出油并储备起来。将底油放入锅中，放入豆瓣酱，翻炒红油，放入姜蒜洋葱粉，放入鲳鱼酱油香料酒糖醋及调味品后加适量的水，用大火烹制。把它烧开，在用小火里煮，出锅前撒上大蒜和红辣椒。
2019-08-09 19:43
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