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小茴香和孜然的区别
补充说明:小茴香和孜然的区别
2019-08-12 11:28
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精选回答(2)
小茴香和孜然的区别主要在于性质、味道、功效等方面。
1、性质
小茴香是一种中药,为伞形科茴香属植物茴香的成熟果实,是一种温性的中药。而孜然是一种调味品,是由柠檬酸、碳水化合物等成分组成。
2、味道
小茴香具有特殊的香气,味辛,性温,能够起到温中散寒、理气止痛的作用。而孜然气味芳香,味辛,性温,能够起到调味的作用。
3、功效
小茴香具有温中散寒、理气止痛的作用,可以用于治疗寒疝、脘腹冷痛、食少吐泻等症状。而孜然具有调味的功效,可以用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。
除此之外,区别还包括禁忌人群、用量等方面。如果使用小茴香或孜然后出现不适症状,要及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情,对身体造成严重损害。
2023-07-22 08:08
举报您好,孜然和茴香外观不一样,孜然颗粒比小茴香要小一点,色土黄,孜然一般用来烤,炒,油浸,遇高温发出香味,而小茴香一般用来炖肉,除了小茴香还有大茴香,也就是八角,也叫八角茴,香味不同。茴香的果实作为调味品,嫩叶和根茎可以用来做菜吃,孜然只有果实可以作为调料品、也可以作为中药。
2019-08-12 14:51
举报医生回答(1)
小茴香的颗粒要比孜然大很多,并且形状稍弯曲。小茴香的颜色偏绿色,而孜然的颜色更深,偏黄色。小茴香:气味芳香,味微甜。孜然:味道微辛,是咖喱的主要香料之一。小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有改善食欲和助消化等诸多功效。孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等。
2019-08-12 11:51
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噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。
多发人群:所有人群,孕妇孕早期常见