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猪血不适合什么人吃？
补充说明：猪血不适合什么人吃？
2019-08-13 11:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
猪血是由猪的血制成的一种食品。它含有丰富的蛋白质，可以补充身体的需要，还含有血红蛋白，它对缺铁性贫血患者有一定的疗效，但有些人不适合吃猪血，如患有以下疾病的人群：心血管疾病、消化道出血和肝硬化，吃猪血的话，会影响对疾病的判断，以及疾病的恢复。
2019-08-13 12:07
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
