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红皮木薯会中毒吗？

发病时间：不清楚

红皮木薯会中毒吗？

补充说明：红皮木薯会中毒吗？

2019-08-17 16:57

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精选回答(1)

刘红主治医师中南大学附属湘雅三医院三甲

擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

吃木薯会导致中毒，因为木薯含有一种叫做氰苷的物质，分解后能分解氢氰酸。如果生木薯食用或加工不当，可能导致中毒。木薯中毒的症状通常发生在食用木薯后2至3小时。主要症状是组织缺氧和中枢神经系统损伤。我们必须及时发现。然后就医治疗，平时的时候多注意饮食尽量清淡一些，不吃辛辣的食物的。

2019-08-17 17:23

•木薯中毒

木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。

适用药品

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

还原型谷胱甘肽片

用于肝损伤、肾损伤、化放疗保护、糖尿病、缺血缺氧性脑病等。

多巴丝肼片

用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。

果糖二磷酸钠口服溶液

1.用于心肌炎、心肌病及冠心病的治疗；2.用于缺血缺氧性脑病、脑供血不足、高热或缺氧性颅脑损伤的治疗；3.用于脂肪肝、急慢性肝炎、肝硬化及酒精性肝病等疾病的治疗。

肝损伤脂肪肝脑病糖尿病动脉硬化脑炎肝炎肝硬化