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山药和木薯是一样的吗？
补充说明：山药和木薯是一样的吗？
2019-08-19 16:39
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精选回答(2)
范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
山药和木薯不是同一种食物。
山药和木薯是两种不同的食材，具有不同的营养成分和功效。山药和木薯在营养成分和功效上存在差异，不能混淆使用。山药和木薯虽然都属于薯类，但它们的品种、产地、口感、营养价值等方面都有所不同。例如，山药富含淀粉和多种维生素，而木薯则含有较高的膳食纤维和碳水化合物。因此，在烹饪或食用时应根据个人口味和营养需求进行选择。
在食用山药和木薯时，应注意适量摄入，避免过量导致消化不良。同时，对于过敏体质者，应谨慎尝试这两种食材，以免引发过敏反应。
2023-07-22 08:16
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孙艳 副主任医师 长沙市中心医院 三甲
擅长：体重管理，糖尿病、肾病、肝病、肥胖、高脂血症、老年患者的家庭营养、肿瘤等的营养防治及健康指导，肠内肠外营养治疗等。
提问
山药不是木薯。山药是山药木薯是木薯，这两个是有很大的差别的。木薯的颜色会比山药深一些，皮比较粗糙，山药较光滑，还有就是山药是很脆的软的，山药容易掰弯的，而且山药还有粘液而木薯是没有粘液的，在食用时山药容易煮烂，而木薯很难煮烂。
2019-08-19 17:20
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
