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炒熟的蒜苗是发物吗？
补充说明：炒熟的蒜苗是发物吗？
2019-08-22 22:00
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
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蒜苗是发物，还有和蒜苗类似的韭菜，这种辛辣的物质都算是发物。当身体出现了一些炎症的时候，是不能吃发物的，因为在这时候吃发物，会让病情更加的严重，让治疗的时间变得更长的。除了蒜苗、韭菜是发物以外，还有一些菌类、比如蘑菇等，海鲜类、比如鱼虾等，部分蔬菜、比如菠菜、南瓜等，肉类、比如羊肉、狗肉、公鸡等，这些食物在患病期间最好是不吃的。
2019-08-29 13:49
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炒熟的蒜苗是发物，蒜苗也是发物，还有和蒜苗类似的韭菜，这种辛辣的物质都算是发物。除了蒜苗以外，还有海鲜类、菠菜、莴笋、笋、韭菜、牛奶、牛羊肉、葱蒜和鱼类等。有一些人士不适合吃发物，如身体有外伤，或是在服用中药以后都不要吃发物，避免造成延缓病情等。
2019-08-22 22:28
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
相关症状： 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸代谢亢进 尿酸化异常 尿酸盐在关节内沉积增多 尿酸结晶
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