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生鱼片有寄生虫吗
补充说明：生鱼片有寄生虫吗
2019-09-02 18:00
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精选回答(2)
蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三甲
擅长：发热性疾病，感染性疾病，疑似寄生虫等疾病的诊治。乙型肝炎、丙型肝炎、肝功能异常原因待查。
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未经处理的生鱼片存在寄生虫风险，不建议食用 。
这是因为某些鱼类可能携带寄生虫，如异尖线虫，当生鱼片被食用时，这些寄生虫可能会进入人体，导致寄生虫病。这些寄生虫可能引起消化系统、神经系统或眼部的感染，对健康造成潜在威胁。因此，为了保障健康，建议避免食用未经处理的生鱼片，以减少寄生虫感染的风险。
2022-06-21 15:01
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赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
生鱼片有寄生虫的，但是这个其实还要看鱼的品种，生鱼片中最常见的话就是安尼线虫,这种虫进入我们的肠胃黏膜就会引起恶心呕吐，胃痛等症状。这还会刺激咽喉引起咳嗽，严重的话在人体中能持续吸收我们的养分，同时死亡以后还会慢慢顺着肝脏转移到胆道产生结石，还可能会造成肝硬化。
2019-09-02 18:56
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，根据您的描述，生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的，虽然芥末可以消毒，但是无法杀死寄生虫的，所以吃生鱼肉时，事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。祝健康！
2019-09-02 18:28
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寄生虫指一种生物，将其一生的大多数时间居住在另外一种动物，称为宿主或寄主(host)上，同时，对被寄生动物造成损害。当宿主不能控制寄生虫的生长或繁殖，表现出明显的临床症状和病理变化，而引起寄生虫病，如不及时治疗，严重者可以死亡。寄生虫病是一些寄生虫寄生在人和动物的身体里所引起的疾病。寄生虫病是世界上分布广、种类多、危害严重的一类疾病。寄生虫病有蛔虫病、蛲虫病等种类。
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适用于敏感菌引起的下列各种感染：1.呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。2.泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。3.骨科：骨髓炎等。4.寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。5.其它：皮肤软组织感染。
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