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皮蛋吃多了会怎么样
补充说明：皮蛋吃多了会怎么样
2019-09-03 08:19
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
皮蛋吃多了一般会导致铅中毒、缺钙等。
1、铅中毒：传统皮蛋在生产过程中会加入氢氧化钠和氧化铅，使鸡蛋变性和凝固。长期食用皮蛋和过量摄入氧化铅会导致铅中毒，对人体神经系统、血液系统和免疫系统造成严重损害。2、缺钙：皮蛋属于腌制食品。在腌制过程中添加氢氧化钠、硫酸铜和其他添加剂。长期食用皮蛋可能会影响维生素和矿物质的吸收和利用。孩子吃太多皮蛋会影响生长发育。老年人吃太多皮蛋可能会增加钙流失和肾脏负担。
建议患者注意适当食用皮蛋，养成良好的饮食习惯。适当锻炼，增强体质。
2022-08-31 18:26
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
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辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
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