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茄子的功效和作用？
补充说明：茄子的功效和作用？
a******W 2019-09-04 06:37
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医生回答(2)
闵宇涵 主治医师 三甲
提问
茄子是茄科植物，有着丰富的营养，主要有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物质在内的多种营养成分。茄子中含有大量的维生素P。可以增加细胞间的粘附力，使毛细血管的弹性增加，降低脆性和渗透性，避免微血管出现破裂的情况。茄子的纤维中含有维生素C，以及皂草甙，能够降低胆固醇，保护心血管。
2019-09-04 07:26
举报曹天云 主治医师 三甲
提问
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 ⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性。 3、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
2019-09-04 07:11
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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