发病时间：不清楚
鸡胗的胆固醇和嘌呤含量高吗？
补充说明：鸡胗的胆固醇和嘌呤含量高吗？
2019-09-04 15:11
我要咨询
精选回答(1)
王晓黎 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三甲
擅长：内分泌及代谢疾病，如：糖尿病、甲状腺疾病、高血压、高尿酸血症、痛风、高脂血症等。
提问
鸡胗的胆固醇和嘌呤含量通常较高。
鸡胗的胆固醇含量相对较高，每100克鸡胗当中含有胆固醇大约为174毫克。鸡胗属于动物内脏食物，内脏食物的胆固醇含量通常相对较高。因此患有心脑血管疾病、高血压、冠心病的患者也不宜过量食用鸡胗，避免摄入过多影响疾病加重和复发。动物内脏的嘌呤较高，属于升高尿酸的食物。鸡胗在嘌呤含量分类中属于超高嘌呤食物，容易升高尿酸水平，患有痛风者则会加重痛风程度。鸡胗含有丰富的蛋白质和脂肪，含有钙、铁、锌等多种微量元素。适量地食用，可以补充维生素和蛋白质，有利于身体的健康。
鸡胗也属于健康食物，建议每个月吃2次到3次就可以，需合理食用。
2022-08-10 17:24
举报相关问题
向医生提问
高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
