发病时间：不清楚
乳糜泻的症状？
补充说明：乳糜泻的症状？
2021-09-06 23:50
我要咨询
精选回答(1)
姚伟龙 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 三甲
擅长：消化道早癌，胃食管反流，炎症性肠病，胆系疾病
提问
这种疾病与进食麦粉关系密切，大量研究已证实麦胶应该是这种疾病的致病因素，并认为发病原因是遗传、免疫和麦胶饮食相互作用的结果。这种疾病患者对含麦胶(俗称面筋)的麦粉食物异常敏感，大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶可被乙醇分解为麦胶蛋白(即麦素gliadin)，其可能为这种疾病的致病因素。正常人小肠黏膜细胞内有多肽分解酶，可将其分解为更小分子的无毒物质，但在活动性乳糜泻病人，肠黏膜细胞酶活性不足，不能将其分解而致病。
2022-09-05 10:42
举报相关问题
向医生提问
相关医院
