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喝黑米粥减肥吗？
补充说明：喝黑米粥减肥吗？
2019-09-09 00:17
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精选回答(1)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
黑米可以在减肥期间吃，黑米营养价值丰富，热量不高。因此，在减肥过程中可以适度食用，而黑米的有效利用也可以达到减肥的效果。适量食用黑米有减肥的作用，也有消肿的作用。通常黑米有助于减肥，因为黑米的B族维生素含量是普通米的四倍。
2019-09-09 00:29
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医生回答(1)
孟文石 主治医师 三甲
提问
黑米是一个美丽女人不能错过的最重要的东西。黑米具有丰富的营养价值，自古以来就被视为滋补保健品。在营养方面，黑米也有很多优势。它含有大量的碳水化合物，少一点蛋白质，但它的质量比其他谷物好，而且它的脂肪也很低。但水稻胚中含有少量必需脂肪酸和维生素E，除B12外，B族维生素含量丰富，钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富。
2019-09-09 00:50
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
