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车前子可以生吃吗？
补充说明：车前子可以生吃吗？
2021-09-09 05:21
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曹玺 主治医师 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：脾胃虚弱，气血不足，肾虚，阴阳失调，亚健康调理，中医养生
提问
车前子和车前草都来源于一种叫平车前的植物，这两种植物有不同的药物成分和相似的药效。车前是车前前面干燥的整株植物。车前草在夏天收获，除去沉淀物后干燥。车前草是指车前草前面的干燥成熟种子，具有清热利湿、化痰止咳的功效。不要生吃。幼苗成熟后可以油炸并用作药物。车前草味道冰冷苦涩，含有一定的草酸。草酸不仅带来苦味和涩味，还影响钙的吸收。
2019-09-09 05:53
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