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臭豆腐不能和什么一起吃？
补充说明：臭豆腐不能和什么一起吃？
2019-09-14 08:39
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精选回答(1)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
臭豆腐不能与蜂蜜，易致腹泻。臭豆腐不能与鸡蛋，影响蛋白质的吸收。臭豆腐不能与红糖，产生变性沉淀物，不利于吸收。臭豆腐不能与菠菜，豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。臭豆腐不能与葱，产生不易吸收的草酸钙。臭豆腐不能与牛奶，降低营养价值。
2019-09-14 09:37
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医生回答(1)
康同全 主治医师 三甲
提问
臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。自己的尽量吃清淡一点.
2019-09-14 09:23
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肝炎(学名：Hepatitis)是肝脏的炎症。肝炎的原因可能不同，最常见的是病毒造成的，此外还有自身免疫造成的。酗酒也可以导致肝炎。肝炎分急性和慢性肝炎。
