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酱油会致癌吗？
补充说明：酱油会致癌吗？
a******W 2019-09-25 14:15
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精选回答(2)
杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
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质量过关的酱油是不具备致癌风险的，相反，适量的食用对身体还有好处，预防身体疾病。酱油是分为酿造酱油和配制酱油的，如果工艺控制过关，并不会产生致癌物质，而工艺，质量不过关的酱油却有疑似致癌的风险。不合格酱油疑似致癌只是说酱油有潜在致癌的风险，但是却没有诸多案列证明。
2019-10-21 18:57
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郑礼平 主治医师 珠海市人民医院 三甲
擅长：实体瘤，包括胃癌、结直肠癌、乳腺癌、肺癌、软组织肉瘤、淋巴瘤等
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要了解清楚情况，才能进一步分析。还需要你提供一些信息，病人多大年龄，最近做了其他哪些检查，可以把检查结果发过来看看吗？诊断需要结合病人的症状，还有抽血以及CT等检查结果。其他还有什么不舒服没有？有咳嗽，腹痛吗？有发烧吗？酱油不会致癌。
2019-09-25 16:27
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医生回答(1)
李同全 主治医师 三甲
提问
腌制的食物中一般都是有些亚硝酸盐的，这个对于身体来说是有害的，但是你经过长时间的腌制的话，起码超过15天以上亚硝酸盐的含量开始减低。亚硝酸盐属于一类对于身体很不好的化学成分，所以想吃的话必须避开你的产生亚硝酸盐的高峰阶段。平时多吃一些新鲜的水果蔬菜比较好。
2019-10-21 18:24
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咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一，它是一种保护性神经反射，通过咳嗽产生呼气性冲击动作，能将呼吸道内的异物或分泌排出体外。
症状起因：引起咳嗽症状的疾病很多，根据病因不同，主要分以下几类 一、感染因素 1、上呼吸道疾患 感冒、腺病毒感染、鼻炎或副鼻[窦炎、扁桃体炎、急慢性咽炎 、急慢性喉炎、急性会厌炎、喉结核等。 2、气管、支气管疾患 急 性及慢性支气管炎，、支气管内膜结核、支气管扩张症等。 3、肺、胸膜疾患 肺炎 （细菌性、病毒性、支原体性）、肺真菌病、肺脓肿、肺囊肿合并感染、肺结核、胸膜炎等。 4、传染病、寄生虫病 百日咳、白喉、麻疹、流感、肺吸虫病、肺包虫病、钩虫病等。 二、物理因素 凡可阻塞、压迫或牵拉呼吸道等物理因素致使壁受刺激或管腔被扭曲变窄的病变均可引起咳嗽。 1、呼吸道阻塞 气管或支气管异物，支气管狭窄（常见于结核）、支气管肿瘤、肺不张、肺水肿、肺气肿、肺泡蛋白沉积症，肺泡微结石症，肺泡癌等。 2、呼吸道受压迫 肺门或支气管淋巴结核、纵隔肿瘤、纵隔淋巴结肿大，胸骨后甲状腺肿大、食管憩室、食管肿瘤、肺肿瘤、肺充血弥漫性间质性肺纤维化、肺囊肿、结节病、尘肺、气胸、胸腔积液、心包积液、胸膜肿瘤等。 三、化学因素 呼吸道入一切有毒、有害刺激性气体均刺激呼吸道引起咳嗽。常见的有吸烟、饮烟、有刺激工业气体如氨、氯、二氧化流、臭氧、光气、氮氧化物等，也见于硝酸、硫酸、盐酸、甲醛等挥发出的雾气等。 四、过敏因素 过敏性鼻炎、支气管哮喘、棉尘肺、热带嗜酸粒细胞增多症、吕弗琉综合征、枯草热、血管神经性水肿等。 五、其他因素 膈下脓肿、膈疝、食道气管瘘、Wegener 肉芽肿病、白血病、霍奇金病、尿毒症和结缔组织病等所致肺浸润等。
常见检查：
就诊科室：呼吸
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