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吃鸭肝的好处和坏处？
补充说明：吃鸭肝的好处和坏处？
2019-10-15 03:38
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张刚 副主任医师 日照市中医医院 三甲
擅长：擅长各种肝病及常见传染病的诊断及治疗。
提问
吃肝的好处：一、肝中含有大量的维生素A，能有效的治疗夜盲症和脚气病。二、肝里有很多解毒的酶，适当的吃肝对人体解毒很有帮助。三、肝还含有丰富的铁元素具有很好的补血效果。另外，肝中还含有维生素C既能增强人的免疫功能，又能延年益寿，同时也有治疗急性传染性肝炎的作用。吃肝的坏处：一、肝含有高胆固醇，多吃容易导致动脉硬化，脑血栓及多种心脑血管疾病。二、肝本身是解毒的器官。肝内会存在大量的有毒物质，人吃了中毒的肝脏，就是吃了有毒的食品。
2019-10-15 03:50
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维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病，其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著，对暗适应能力降低，继之结膜、角膜干燥，最后角膜软化，甚至穿孔，故又有夜盲前些天(night blindness)、干眼症(xerophthalmia)及角膜软化症(keratomalacia)等之称。本病多见于营养不良及长期腹泻的婴幼儿，发病高峰多在1～4岁，6岁以上较少见，亚非发展中国家均多见此病，在我国边远地区尚非少见。
