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核桃有毒吗？
补充说明：核桃有毒吗？
2019-10-15 13:57
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
虽然扁桃仁富含粗蛋白，粗纤维，还含有8种人体必需氨基酸，所含总量高于核桃和鸡蛋，还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、多种矿物元素以及人体所需微量元素。但是，野生扁桃仁中含有大量杏仁素酶和苦杏仁苷，二者在胃里会生成有毒物质氢氰酸，会造成人体缺氧，严重会致死，所以孕妇禁用。孕妇使用扁桃仁的风险如下：1、造成机体缺氧：扁桃仁中含有苦杏仁酶和苦杏仁苷，二者在胃里会产生氢氰酸，该物质会阻止机体氧的递送，使组织细胞窒息。
2019-10-15 14:29
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扁桃体炎是扁桃体的炎症。临床上分为急性和慢性两种，主要症状是咽痛、发热及咽部不适感等。此病可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症，故应予重视。扁桃体炎的致病原以溶血性链球菌为主，其他如葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌以及病毒等也可引起。
