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绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗？
补充说明：绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗？
2021-07-22 16:05
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
绿豆发芽了还能煮绿豆汤。
绿豆发芽后仍可以煮绿豆汤。营养价值没有显著变化，但其中的淀粉已被转化。绿豆汤可能味道不好，但绿豆汤的清热解毒效果没有受到影响。绿豆发芽后，蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙离子和各种矿物质仍然存在。绿豆仍然可以为新陈代谢提供能量，促进血红蛋白的产生，促进肠道蠕动，帮助消化。如果患者出现一些不适的反应，应及时去医院进行相关检查，进而进行针对性地治疗，具体情况还需根据患者自身的情况来决定。
建议患者不要擅自服用，不要过度担心。
2022-08-08 15:53
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魏玉华 副主任医师 济南市中西医结合医院 三甲
擅长：妇科炎症，妇科肿瘤，月经不调，不孕症，早孕，流产，分娩，妊娠检查，妊娠疾病，产后病等等。
提问
绿豆发芽可以吃的，不过味道有点不一样。你可以用，湿毛巾包住保持湿润几天。让它变成绿豆芽，炒着吃。熬汤就不好吃了。绿豆芽有很高的药用价值，绿豆芽性凉味甘。不仅能清暑热，通经脉，解诸毒，还能补肾利尿，消肿，滋阴壮阳，调五脏。美肌肤，利湿热，还能降血脂和软化血管。
2019-12-27 20:18
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利尿,有利于尿液的排出.利尿剂是有液体潴留心力衰竭(心衰)患者治疗策略的重要组分.单用呋塞米或单用卡托普利治疗对比试验发现,液体潴留常出现在用卡托普利治疗的心衰患者,而非用利尿剂者.多中心试验所纳入的患者均是症状和液体潴留得到了完全控制,用单一利尿剂治疗不能长时间保持临床稳定的心衰患者,且利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)联合应用,出现临床失代偿的机会减少.因此,利尿剂是心衰治疗不可缺少的药物.
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