发病时间：不清楚
老家妈妈腌制的酸菜是我的最爱，每顿饭都要吃好多，平时没有喝水的习惯，总是因为吃的咸而上火，闹嗓子，每次病的时候都是说不出话，这次赶上春季天气干燥，经常吃酸菜好不好？
补充说明：经常吃酸菜好不好？
2020-01-19 15:37
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精选回答(2)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
经常吃酸菜易刺激胃酸分泌增多，引起胃酸过多症，可能诱发消化性溃疡，酸菜腌制过程中，易被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐，这个如果经常吃了是容易诱发癌症的发生的，已变味或霉变的酸菜绝对不能吃，经常吃酸菜还容易导致高血压的发生。建议平时少吃酸菜多吃蔬菜水果。
2020-03-02 12:44
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
酸菜属于一种腌制食物，其主要成分为膳食纤维，但是经过腌制而导致维生素C流失，因此酸菜的营养价值不如新鲜蔬菜，同时酸菜可能携带亚硝酸盐，食用可能会导致亚硝酸盐急性中毒。并且酸菜富含钠元素。建议酸菜不适宜频繁食用，否则对于身体健康不利，一月食用两到三次即可。
2020-03-02 17:36
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
