发病时间：不清楚
平时吃小龙虾总是把它的头掰了在吃，但是前几天听他们说小龙虾的头也是可以吃的，听闺蜜说是龙虾汤和龙虾脑煲粥，但是家里人都说龙虾的头不能吃，很脏，小龙虾吃多少？
补充说明：吃一次小龙虾可以吃多少？
2020-01-19 16:24
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精选回答(2)
白玉焕 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及疑难杂症的诊断及治疗，内镜相关疾病的诊断及治疗。消化性溃疡，炎症性肠病，炎症性肠病，急慢性胰腺炎，肝炎硬化等疾病
提问
次食用小龙虾最好不要超过一斤，一次吃完。因为小龙虾在烹饪后保存的环境、温度和时间不恰当，也暗藏隐患。龙虾本身生存的环境藏污纳垢，龙虾头部又是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以食用小龙虾，最好要去头。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24至36小时。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。
2020-02-25 08:40
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陈敬斌 三级公共营养师 重铜二院附属社区营养科
擅长：擅长营养不良调理，老年人营养，儿童营养，产妇营养，肝肾病营养
提问
小龙虾属于海鲜类食物如果肠胃功能比较好的话一次最多吃200克左右也就是半斤就差不多了，龙虾是一种高蛋白食物，摄入过量，不仅容易长胖、加重肠胃负担，还会出现异种蛋白反应，出现过敏，因小龙虾头部重金属含量高，尽量不要食用小龙虾头部，尽量不要吃死的小龙虾，烧制小龙虾需要100℃下煮10分钟以上。建议适量吃。
2020-02-25 09:36
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
