发病时间：不清楚
我能吃猪蹄，我一直喜欢吃猪肉，但最近血检发现，总胆固醇稍微有点高，（但坏胆固醇较低），“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇”，猪蹄好消化吗？
补充说明：猪蹄好消化吗？
2020-01-19 17:19
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刘美辰 副主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握消化内镜下的相关治疗，尤其擅长内镜下黏膜切除术、食管胃底静脉曲张出血的套扎和硬化治疗、肠梗阻导管置入术、消化道异物取出术
提问
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润。这个只要不多吃，是没有问题的，不影响消化的。
2020-02-27 14:40
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