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带鱼的胆固醇高吗？
补充说明：带鱼的胆固醇高吗？
2021-01-19 18:48
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支忠继 主任医师 河北医科大学第三医院 三甲
擅长：内分泌系统常见病、多发病，糖尿病、甲状腺疾病及内分泌系统疑难杂症。
提问
带鱼的胆固醇一般是比较高的，因为带鱼中的胆固醇含量比较高。
带鱼是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D等营养成分，可以补充身体所需要的营养，增强身体抵抗力。但带鱼中的胆固醇含量比较高，每100克带鱼中大约含有140毫克胆固醇，如果患者过量食用，可能会导致胆固醇升高，从而增加心脑血管疾病的风险，所以患者应避免过量食用带鱼。
带鱼属于海鲜，对海鲜过敏的人群应避免食用，以免出现过敏反应。同时带鱼属于高嘌呤食物，痛风患者也应避免食用，以免导致体内尿酸升高，加重病情。
2022-08-29 20:41
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
