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牛奶可以加热吗？
补充说明：牛奶可以加热吗？
a******W 2020-02-21 18:31
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赵曙光 副主任医师 太和县人民医院 三甲
擅长：呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。
提问
牛奶属于一种奶类食物，其特点是富含水分，同时营养主要为不饱和脂肪酸、钙质、蛋白质和维生素，可以起到安神助眠、强健骨骼美白肌肤的作用。建议牛奶可以加热，但是牛奶宜选择隔水加热，否则牛奶直接加热会导致营养成分的破坏。宜80度隔水加热半小时。
2020-02-22 15:34
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
