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眉豆花生煲鸡脚的功效?
补充说明:眉豆花生煲鸡脚的功效?
a******W 2020-03-23 18:50
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花生富含维生素E、矿物质和油脂,可以起到润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老的作用,鸡脚属于一种富含胶原蛋白的食物,因此对于皮肤有益处,而眉豆可以起到有益心脏、美容养颜、抑癌抗瘤的作用。因此花生、鸡脚和眉豆均有益于皮肤健康,可以改善皮肤粗糙。
2020-03-25 11:57
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。