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虾米可以和鸡蛋一起吃吗
补充说明：虾米可以和鸡蛋一起吃吗
2020-05-15 19:18
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
虾米和鸡蛋通常情况下可以一起吃。
鸡蛋富含蛋白质，都是优质蛋白质，每100克鸡蛋中大约有百分之十二的蛋白质。如果吃鸡蛋可以通过补充体内蛋白质来提高身体免疫力，那么就不容易感染传染病。鸡蛋中还含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、K等，能更顺畅地调节体内代谢，起到积极作用。鸡蛋还可以为身体补充胆固醇，适量的胆固醇摄入是体内许多激素或重要化学物质的原材料，维护正常功能非常重要。蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白在神经系统和身体的发育中起着重要作用。鸡蛋也可以保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤。鸡蛋还可以预防和治疗动脉硬化和预防癌症。鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养，因此被称为理想的营养库。虾米也叫虾仁、海米，其实是一种非常美味的海鲜，其中含有大量的蛋白质、蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素。虾米身上的红色素叫做虾青素，虾青素是一种抗氧化剂，具有抗衰老作用。事实上，虾米是一种富含蛋白质的食物，对身体虚弱需要补充蛋白质的人有很好的调节作用。虾米富含镁和铁，镁在调节心脏保护方面起着非常重要的作用，铁有生血的作用。虾米有镇静神经的作用，含有大量的钙，经常食用虾可以补充钙，预防骨质疏松症。所以虾米和蛋富含优质蛋白质，可为体内形成多种免疫物质提供丰富的原料。因此，对于抵抗力低且容易生病的患者，适当食用虾米和鸡蛋可以促进体内免疫物质的数量增加，增强身体的抵抗力。
建议患者日常生活中，应注意适当地进行运动，增强身体抵抗力，饮食以清淡为主，避免辛辣刺激的食物，多吃新鲜水果和蔬菜。
2022-07-06 20:15
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
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