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哪些人不适合吃黑小麦粉

发病时间：不清楚

哪些人不适合吃黑小麦粉

补充说明：哪些人不适合吃黑小麦粉

2020-05-29 12:12

小麦粉慢性肝病黑麦粉衰老血压肾功能不好纤维蛋白原微量元素硒抗癌乳腺癌前列腺癌直肠癌黑麦血糖胆固醇高血压高脂血症黑小麦

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精选回答(1)

王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院三甲

擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

慢性肝病、肾功能不良的患者不适合吃黑小麦粉。
黑麦粉有防癌、延缓衰老、降低血压和血脂的作用，但肾功能不好的人不应该多吃。黑麦粉中的不溶性纤维蛋白原、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦粉可以有效降低乳腺癌、前列腺癌和直肠癌的发病率。黑麦粉中含有微量元素硒，能有效清除人体内的自由基，延缓人体衰老。黑麦粉富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖、胆固醇和脂质过氧化，对高血压、高脂血症等疾病有明显的防治作用。
黑小麦虽然营养丰富，但也不宜长期、单一化食用，应注意搭配其他豆类、薯类等食用，以保证营养均衡。

2022-07-06 20:15