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金针菇能和鸡蛋一起吃吗
补充说明：金针菇能和鸡蛋一起吃吗
2020-05-29 12:24
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
金针菇和鸡蛋可以一起吃。
首先，这两种食材营养丰富。是治疗疾病和强身健体的好食物，富含蛋白质。鸡蛋富含多种氨基酸。金针菇含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的。因此，这两种成分相辅相成，可以为人体提供多种必需氨基酸。例如，金针菇中的赖氨酸特别有利于骨骼健康，而精氨酸可以预防和治疗肝病和胃溃疡。这两种成分也可以用来强化大脑。鸡蛋和金针菇中的卵磷脂可以增加智慧。同时，金针菇含有大量的食物纤维，可以吸收胆汁酸，降低胆固醇。
虽然金针菇和鸡蛋可以一起吃，但它们不应该吃得太多。鸡蛋是高蛋白和高胆固醇的食物。吃得太多可能会导致血脂升高，而金针菇很难消化，其中大量金针菇容易便秘。
2022-07-06 20:15
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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。
