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鸭油能吃吗
补充说明：鸭油能吃吗
2020-05-29 12:27
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精选回答(1)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
鸭油是可以吃的。
鸭油是鸭子的脂肪。可以少量食用。注意从正规渠道购买。如果是烤鸭渗出的油，就不能吃。这是一种废油，含有毒素，影响健康。平时最好不要吃鸭油。可以买些鸭肉吃，这也能给身体补充营养。鸭油可以做成酥脆的烤蛋糕。购买鸭油时，要注意鸭油的颜色。如果颜色看起来是黑色的，不要买。总之，鸭油是鸭子身上的白色固体脂肪。与其他动物油相比，其胆固醇含量相对较低，远低于其他动物油。动物油更有利于人体健康。然而，鸭油并不适合所有人。对于高胆固醇的人来说，不适合吃鸭油。平时吃食用油是健康的。然而，鸭油的胆固醇含量相对较低。体质正常的人可以吃少量，但不能吃得太多，以避免肥胖，脾胃寒冷的人应该少吃鸭子。鸭子是一种容易发胖的食物，不适合减肥的人。有些人吃了鸭肉后会过敏，这是一种高蛋白肉类过敏。建议立即停止食用鸭肉，以免加重过敏症状。
鸭油富含饱和脂肪酸、脂肪酸和多不饱和脂肪酸。鸭油中的胆固醇成分是人体组织和细胞的重要成分之一，对胆汁的合成和激素的分泌非常有益。食用后能有效滋润肠道，缓解因肠道干燥引起的便秘。此外，还能增强人体免疫力，补充人体所需的蛋白质、氨基酸和维生素。然而，应该注意的是，这种鸭油的热量非常高。注重体重的人吃得太多后，会变成脂肪，从而导致肥胖，因此，建议不要吃太多。而阳虚的患者建议少吃，因为加油本身很冷，患者容易加重症状。
2022-07-06 20:15
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
