首页> 营养科> 公鸡> 公鸡能炖汤吗

精选回答(1)

张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲

擅长:消化内科常见及疑难疾病诊治,擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗,内镜下胃造瘘术,食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。

提问

公鸡是可以炖汤的。
公鸡炖汤能滋补身体,公鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸,平时多喝公鸡汤能补充营养,强壮身体,对于身体虚弱和免疫力不足的人群是很好的滋补品。公鸡炖汤具有补益脾胃的作用,能够缓解脾胃虚弱,消化不良等。在女性怀孕期间和产后都是可以喝一些公鸡汤的,能很好弥补身体的虚损,增强体质,改善皮肤弹性,预防贫血,提高身体免疫能力。一般来说,炖公鸡汤具有温肾阳、补脾胃的优点,但缺点是可能导致痛风和营养不良。具体内容如下:1、好处:炖公鸡通常富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、磷脂、钾、钙、铁等营养素,可用于缓解遗精、疲劳、消化不良等症状。因此,一般具有温肾阳、补脾胃的功效。2、缺点:由于公鸡是中等嘌呤含量的食物,炖公鸡也含有较多嘌呤,容易导致人体尿酸升高,可能导致痛风。此外,炖公鸡所含的营养成分也不全面。如果长期大量饮用炖公鸡,会减少其他食物的摄入,从而影响人体其他营养素的摄入,可能导致营养不良。因此,炖公鸡的缺点是可能导致疼痛和营养不良。
如果是产妇尽量在产后两、三个星期以后再使用比较好。在吃公鸡的时候要注意烹调的方法,不能够采用油炸、膨化或者烧烤的烹调方式,尽量采用蒸、煮、炖的烹调方式。同时需要注意,以下人群不适宜喝鸡汤,慢性浅表性胃炎患者、胆囊炎和胆石症经常发作者、高尿酸血症患者、高脂血症和脂肪肝患者、肾功能不全患者等不适合喝鸡汤,可能会导致消化不良,延误病情恢复。

2022-06-24 22:12

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脾胃虚弱 (脾胃气虚)

脾胃虚弱是要分型的,不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。

  • 症状起因:有一些小孩面黄肌瘦,这并不是小孩本身营养不良造成的,而已因为他们脾胃虚弱导致的。小孩脾胃虚弱一般没什么食欲,不喜欢吃东西。会有以下1、人体微量原素的缺乏如缺锌可导致腹泻、厌食症;缺钙导致生长停滞、抽搐等;缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞。以上这些都可使人体营养物质吸收不足,日久则使小儿ldquo;面黄肌瘦rdquo;。2、饮食不节小儿正处在生长发育阶段,脾胃功能还不健全。所以如果饮食上不加节制,饥一顿,饱一顿,不按时吃饭,或零食太多,都可影响脾胃功能,造成脾胃功能失调,脾胃虚弱等症,日久则ldquo;面黄肌瘦rdquo;。3、不合理的用药小儿患病后,家长非常着急,就在很短的时间内服大量药物,尤其是一些消炎、镇痛的西药,如阿斯匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等,这些药都对胃肠道有刺激作用,并引起恶心、呕吐等症,这样,病虽治好,却留下了胃受损伤的后患。长期下去则影响食物的消化吸收,造成营养不良而致ldquo;面黄肌瘦rdquo;。4、过食寒凉小儿本为ldquo;阳盛rdquo;主体,易产生内热,所以喜食寒凉。如果不加以节制,过食寒凉之物,就易损伤脾胃,造成脾胃虚寒,功能下降,从而影响食物的消化吸收及营养的摄取。营养失衡小孩子没有自控能力,吃东西没有节制,一旦吃得过多,就会损伤到脾胃,出现消化紊乱,吸收不好,面黄肌瘦。有些家长以为孩子营养不够,变本加厉给孩子做好吃的,结果反而增加了肠胃负担,脾胃进一步受损,进入恶性循环。[1]

  • 可能疾病:食积胃病  痞满  肾虚眩晕  阴结  食物不耐受  

  • 常见检查: 胃肠道疾病的超声检查  胃肠道功能动力学检查  胃肠道显像  抑癌基因Rb  

  • 就诊科室:中医

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