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补充说明：哪些人不宜吃乌骨鸡汤
a******W 2020-05-28 23:31
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
乌骨鸡汤不建议胃酸过多，患有胆道疾病或者高血压高血脂的人群，有肾脏功能不全的患者食用。
1.乌骨鸡汤能够刺激胃酸分泌，因此对于胃酸过多的人使用会加重症状，引起不适。2.乌骨鸡汤的消化需要胆汁的参与，会刺激胆囊收缩，胆囊炎和胆石症经常发作的人群是不易过多服用的。3.乌骨鸡汤会使身体的胆固醇升高，过高的胆固醇易在血管内膜沉积，加重高血脂症；其还会使血压持续升高，不适合高血压患者。4.乌骨鸡汤中含有一些蛋白质，肾功能不全的人不能使蛋白质分解的产及时代谢，其会引起身体的不适，加重病情。
乌骨鸡内的营养物质十分丰富，其中的维生素e，铁，磷等微量元素的含量是高于普通鸡肉的，适当的食用能够起到延缓衰老，提高生理机能的功效。
2020-05-29 23:31
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
症状起因：引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面：(1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。(2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。(3)与遗传有关的体质因素。(4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高，如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
就诊科室：消化
