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鹅肝会胖吗
补充说明：鹅肝会胖吗
2020-06-12 10:34
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
吃鹅肝一般不会发胖。
动物肝脏含有的糖分很少，脂肪含量也不是很高，没有增肥效果，不会导致发胖。食用时需要注意动物肝脏含有的维生素a和维生素D含量都很高，如果一次性食用过多，有可能导致脂溶性维生素蓄积中毒，需要注意限制摄入的剂量。鹅肝里面含有了40%至60%的脂肪，其中不饱和脂肪酸含有了65%至68%，可以使人们身体血液里面的胆固醇含量有所下降，对于其他脂肪的吸收也会有着抑制的作用，有利人体，一百克的鹅肝里面大概含有了4.5至7克的卵磷脂，可以延缓衰老、软化血管。
皮肤患有炎症的患者不建议吃鹅肝。
2022-07-20 18:50
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刘揆亮 副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
擅长：擅长ERCP技术治疗胆胰疾病，早期胃肠道肿瘤的内镜下诊治及晚期胃肠道肿瘤的内镜下姑息治疗等各种消化内镜技术。胃肠息肉、早期肿瘤，胆管结石、胆管狭窄等疾病的内镜下诊治
提问
鹅肝这种动物肝脏，它具有生血的作用，但是它含糖量不高，所以适量的吃鹅肝不会让身体发胖。但是动物肝脏它的胆固醇含量比较高，所以人体如果过多摄入，那么是会引起身体胆固醇升高的，那么这种情情况下有可能引起血压的升高。因此如果有高血压以及动脉粥样硬化的的患者应该谨慎食用，不可以吃太多。一旦食用过多，会给身体带来不适，同时这种食物中含有的维生素a和维生素d也比较多，也不宜过多食用。
2020-06-12 12:29
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